Tin tức + Chia sẻ

Kopi & cà phê

26/11/2021 14 phút đọc

Toạ lạc tại khu vực trung tâm mang tính lịch sử của Singapore và Sài Gòn, các văn phòng mới của Sedgwick Richardson đang hoà cùng văn hóa, nhịp điệu của phố phường nhộn nhịp, sự sáng tạo và thú vui ẩm thực của các thành phố nơi chúng tôi toạ lạc. Đó không chỉ là nơi mà cà phê địa phương được pha thủ công mà là sự pha trộn đầy cảm hứng của thương hiệu địa điểm đích thực và bền vững ở Châu Á.

Singapore

Giao thoa giữa văn hóa và lịch sử, Kampong Gelam là di sản mang nhiều màu sắc nhất của Singapore và là một ứng viên cho Di sản Thế giới Unesco thứ hai, sau Vườn Bách thảo Singapore.

Kampong Gelam mang đậm tính lịch sử, là nơi định cư ban đầu của hoàng gia Malaysia. Nơi đây có nhà thờ Hồi giáo lâu đời và nổi tiếng nhất của Singapore, Nhà thờ Hồi giáo Sultan ở Đường North Bridge. Được xây dựng vào năm 1824, nhà thờ vẫn là một địa danh mang tính biểu tượng của quốc gia, địa danh lâu đời mà các tấm bưu thiếp thường có và hiện là địa điểm yêu thích trên Instagram.

Từng là nơi sinh sống của các cộng đồng dân tộc đa dạng của Singapore – người Java, người Sumatra, người Baweanese, người Banjarese, người Ả Rập, người Trung Quốc, người Ấn Độ – Kampong Gelam đã thể hiện danh tiếng của Singapore là một trung tâm thương mại đa dạng và đa sắc màu trên bản đồ thế giới.

Điều này giải thích tại sao ngày nay Kampong Gelam đứng đầu trong thực đơn của nhiều người sành ăn ở Singapore. Các nhà hàng cổ điển từ nhà hàng Mã Lai, Ả Rập và Indonesia, đến Nhà hàng Hồi giáo lừng danh, kết hợp với các đầu bếp mới trong dãy phố – các quán cà phê sành điệu, tiệm bánh halal và quán ăn nhỏ, hiện đại – tạo ra một bữa tiệc buffet giao thoa giữ quá khứ và hiện tại.

Các tín đồ thời trang cũng cảm thấy sành điệu như đang ở nhà trong các cửa hàng mặt phố và quán bar ở Haji Lane; khu phố nổi tiếng với sự sành điệu và phá cách ở Singapore. Khu vực với những bức tranh tường nghệ thuật đường phố đầy cảm hứng này đã được Time Out vinh danh là con phố thú vị thứ 8 trên thế giới vào năm 2020.

Nối liền với Haji Lane là con đường lớn của Kampong Gelam – đường North Bridge và một trong những con đường lâu đời nhất của thành phố. Ban đầu được hình thành trong khu rừng rậm rạp dưới sự chỉ đạo của Trung úy Henry Ralfe, sau đó nó được GD Coleman xây dựng từ năm 1833 đến năm 1835.

 

Trong những ngày đầu của thuộc địa, đường North Bridge chạy từ Phố Ả Rập đến Sông Singapore, thể hiện vị thế của nó như một trong những huyết mạch mang tính biểu tượng của Singapore và là điểm đến đầu tiên cho giải trí, thương mại và xuất bản.

The Star Opera (trước đây là Kassim Bangsawan và là đoàn opera đầu tiên ở Singapore có từ cuối thế kỷ 19) tọa lạc tại đường North Bridge.

Năm 1908, Kampong Gelam được mô tả là “Hội chợ Thế giới” của Singapore do có một loạt các mặt hàng với giá cả phải chăng được bày bán ở đường North Bridge (có niên đại trước Time Out một thế kỷ).

Royal Press (trước đây gọi là Regal Press) được thành lập vào năm 1924 tại 745 & 747 đường North Bridge. Hiện đang được cải tạo, cơ sở cũ của Royal Press gần đây trở thành nơi toạ lạc của hai nhà hàng nổi tiếng, Nhà hàng Hồi giáo và Sabar Menanti II.

Và ngay tại giữa Kampong Gelam, bạn sẽ tìm thấy studio mới của chúng tôi tại 787 đường North Bridge. Lấy cảm hứng từ sự phong phú về văn hóa, sáng tạo và ẩm thực của khu vực, một chương mới đầy màu sắc trong câu chuyện của chúng tôi sẽ được mở ra. Nơi thành phố nguyên bản hình thành, chúng tôi sẵn sàng chào đón bạn với một tách kopi để nói về thương hiệu địa danh hay bất động sản bền vững ở Singapore từ những con đường trong quá khứ đến những đường chân trời của hiện tại.

Saigon

Nói đến sự rộng lớn và náo nhiệt, không nơi nào khác ở Việt Nam, hay ở Đông Nam Á, có thể sánh bằng Chợ Bến Thành ở trung tâm Sài Gòn.

Ngày nay, Chợ Bến Thành là điểm đến hàng đầu tại Quận Nhất – Sài Gòn của khách du lịch và là một địa danh mang tính biểu tượng cho cả thành phố và miền nam Việt Nam.

Trước khi người Pháp đánh chiếm Gia Định (ngày nay là Sài Gòn) vào năm 1858, chợ Bến Thành ban đầu được hình thành với tường gạch, sườn gỗ, mái tranh và được mô tả như một ‘phố chợ nằm dọc bến sông’.

Năm 1912, chợ được chuyển vào tòa nhà mà ngày nay chợ vẫn ở đó, do nhà thầu Brossard et Maupin xây dựng từ năm 1912 đến năm 1914. Một trong những công trình kiến trúc đầu tiên còn hiện hữu tại Sài Gòn, tên gọi Bến Thành bắt nguồn từ các từ ‘bến cảng’ (Bến) và ‘thành’ (Thành).

Kể từ đó, chợ đã trải qua nhiều đợt trùng tu đáng kể nhưng vẫn giữ được kiến trúc tổng thể với tháp đồng hồ mang tính biểu tượng; một địa điểm thường thấy trên các tấm bưu thiếp ngày trước, nay đã trở thành một địa danh được săn đón.

Giờ đây với gần 1.500 gian hàng, chợ là thánh địa cho du khách đến Sài Gòn và nếu bạn không thể tìm thấy thứ mình muốn ở Bến Thành, thì đơn giản là bạn chưa dành đủ thời gian để tìm kiếm.

Cổng phía Tây của chợ, đối diện với đường Phan Chu Trinh, là một thỏi nam châm thu hút các tín đồ ẩm thực. Hàng khô, sản phẩm tươi sống hàng ngày và các món ngon địa phương hấp dẫn của Việt Nam đều có giá cả hợp lý, đặc biệt là đối với người dân địa phương.

Tuy nhiên, không phải tất cả người dân địa phương và du khách đều biết câu chuyện đằng sau con phố mang tính lịch sử này. Trước đây phố này được gọi là phố Schroeder trước năm 1955 và là bến xe buýt phía Đông, đường Phan Chu Trinh được đặt theo tên của một trong những anh hùng dân tộc của Việt Nam.

Sinh năm 1872, tại tỉnh Quảng Nam, Phan Chu Trinh trở thành người với sứ mệnh giành lại quyền cai trị từ tay thực dân Pháp, không phải bằng vũ lực mà bằng học vấn và ngoại giao. Năm 1908, ông bị bắt và bị kết án tử hình nhưng hình phạt của ông được giảm xuống, bị giam ở Côn Đảo. Sau ba năm, ông được ân xá và bị đày sang Pháp quản thúc, cuối cùng trở về Sài Gòn vào năm 1925, và cũng là nơi ông ra đi một năm sau đó. Phan Chu Trinh đã trở thành một trong những anh hùng chống thực dân huyền thoại của Việt Nam.

Đường Phan Chu Trinh của Sài Gòn ngày nay nổi tiếng với cảnh phố xá nhộn nhịp cả ngày lẫn đêm, giống như cái tên lừng lẫy của nó, hiện chỉ tạm thời bị khuất phục trước nghịch cảnh của đại dịch. Ngay mặt tiền đường, một dãy cửa hàng với các mặt hàng đa dạng, từ đồ trang sức đến vải vóc, xuất hiện trước mặt bạn. Tuy nhiên, nếu bạn dám đi sâu vào bên trong và leo lên những cầu thang tối, bạn sẽ khám phá ra những cửa hàng làm móng, phòng trưng bày nghệ thuật và quán cà phê ẩn mình sau đó. Và có thể nhiều hơn nữa.

Nhìn kỹ hơn vào căn nhà số 45 đường Phan Chu Trinh. Tại đây, bạn sẽ thấy văn phòng của chúng tôi tại tầng một và hai của một khu nhà phố đã được tân trang đẹp mắt, nhìn hướng ra Cửa Tây của Chợ Bến Thành và tháp đồng hồ mang tính biểu tượng. Khi bạn có thời gian, hãy đến và trò chuyện với chúng tôi, để thảo luận về ý nghĩa của thương hiệu địa danh hay bất động sản bền vững ở Việt Nam, từ những quận trung tâm của Sài Gòn đến Vịnh Hạ Long huyền thoại.

Đóng
SR có thể giúp gì cho bạn?